Guia para Fazer uma Compra Sem Glúten Segura
Fazer a compra para uma dieta celíaca pode parecer um desafio no início. Entre rever ingredientes, evitar a contaminação cruzada e procurar alternativas nutritivas, o …
Lanches e Merendas Sem Glúten para o Intervalo: Ideias Fáceis, Variadas e Adequadas para Celíacos
Seguir uma alimentação sem glúten pode, por vezes, tornar mais difícil encontrar novas ideias para os intervalos escolares, lanches ou merendas da tarde. Muitas vezes …
Jantares rápidos e saborosos para o verão
«Ideias de jantares sem glúten rápidos para o verão»: se estavas à procura deste tipo de receitas, chegaste ao sítio certo. Depois de um dia …
Viajar sendo celíaco: dicas para desfrutar este verão
O verão é sinónimo de viagens, escapadinhas e novos planos. Mas, para muitas pessoas celíacas, sair de casa também implica uma maior planificação na hora …
Dia da Doença Celíaca: como o mundo sem glúten evoluiu nos últimos anos
Cada vez mais pessoas procuram produtos sem glúten, seja por necessidade médica ou por uma maior consciência sobre a alimentação e os alergénios. No Dia …
A doença celíaca e os problemas de pele estão relacionados?
A doença celíaca é uma condição autoimune que afeta principalmente o sistema digestivo, mas os seus efeitos podem ir muito além do intestino. A relação …
Batchcooking Sem Glúten: A Melhor Estratégia para Comer Bem a Semana Toda
Organizar as refeições pode ser um desafio para qualquer pessoa, mas quando se vive com doença celíaca, o planeamento torna‑se essencial. O batchcooking — cozinhar …
Chaves para um empanado perfeito na indústria alimentar: encolantes e predusts
Na Adpan desenvolvemos encolantes e predusts para empanados industriais, concebidos para melhorar a aderência, a textura e o desempenho em qualquer linha de produção. Os …
Panettone: origem e curiosidades
O panettone é muito mais do que uma sobremesa: é um símbolo do Natal e um emblema da pastelaria italiana que conquistou o mundo. Nesta …
O que acontece ao congelar o pão? Guia completo para conservar sem perder qualidade
Congelar o pão é uma das melhores formas de mantê-lo fresco por mais tempo. Neste artigo, explicamos o que acontece ao congelar o pão, como …