Leitfaden für einen sicheren glutenfreien Einkauf
Das Einkaufen für eine Zöliakie-Ernährung kann sich anfangs wie eine Herausforderung anfühlen. Das Prüfen von Zutaten, das Vermeiden von Kreuzkontaminationen und die Suche nach nährstoffreichen …
Glutenfreie Snacks und Pausenbrote für die Schulpause: Einfache, Abwechslungsreiche und Für Menschen mit Zöliakie Geeignete Ideen
Eine glutenfreie Ernährung einzuhalten bedeutet nicht, auf abwechslungsreiche und leckere Snacks verzichten zu müssen. Dennoch fällt es oft schwer, immer wieder neue Ideen für die …
Schnelle und leckere Abendessen für den Sommer
„Ideen für schnelle glutenfreie Abendessen im Sommer“ – wenn du nach solchen Rezepten gesucht hast, bist du hier genau richtig. Nach einem heißen Tag am …
Reisen mit Zöliakie: Tipps, um den Sommer zu genießen
Der Sommer ist gleichbedeutend mit Reisen, Ausflügen und neuen Plänen. Doch für viele Menschen mit Zöliakie bedeutet das Verlassen des Hauses auch eine bessere Planung …
Zöliakie-Tag: wie sich die glutenfreie Welt in den letzten Jahren entwickelt hat
Immer mehr Menschen suchen glutenfreie Produkte, sei es aus medizinischer Notwendigkeit oder aufgrund eines größeren Bewusstseins für Ernährung und Allergene. Anlässlich des Zöliakie-Tages möchten wir …
Sind Zöliakie und Hautprobleme miteinander verbunden?
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die hauptsächlich den Verdauungstrakt betrifft, aber ihre Auswirkungen können weit darüber hinausgehen. Die Verbindung zwischen Zöliakie und Hautproblemen ist häufiger, als …
Glutenfreies Batchcooking: Die Beste Strategie für Eine Gut Organisierte Woche
Die Mahlzeitenplanung kann für jeden eine Herausforderung sein, doch für Menschen mit Zöliakie ist sie besonders wichtig. Batchcooking — mehrere Gerichte in wenigen Stunden vorzubereiten …
Schlüssel für eine perfekte Panade in der Lebensmittelindustrie: Bindemittel und Predusts
Bei Adpan entwickeln wir Bindemittel und Predusts für industrielle Panaden, die darauf ausgelegt sind, Haftung, Textur und Leistung in jeder Produktionslinie zu verbessern. Industrielle Panaden …
Panettone: Ursprung und Kuriositäten
Der Panettone ist weit mehr als ein Dessert: Er ist ein Symbol für Weihnachten und ein Wahrzeichen der italienischen Konditorkunst, das die Welt erobert hat. …
Was passiert beim Einfrieren von Brot? Der komplette Leitfaden zur Qualitätserhaltung
Brot einfrieren ist eine der besten Methoden, um es länger frisch zu halten. In diesem Artikel erklären wir, was beim Einfrieren von Brot passiert, wie …