Día del Celíaco: la evolución del mercado sin gluten
Cada vez más personas buscan productos sin gluten, ya sea por necesidad médica o por una mayor conciencia sobre la alimentación y los alérgenos. Con …
¿La celiaquía y los problemas en la piel están relacionados?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta principalmente al sistema digestivo, pero sus efectos pueden ir mucho más allá del intestino. La relación entre …
Batchcooking sin gluten: la mejor estrategia para comer bien toda la semana
Organizar las comidas puede ser un reto para cualquiera, pero cuando además se vive con celiaquía, la planificación se convierte en una herramienta imprescindible. El …
Claves para un rebozado perfecto en la industria alimentaria: encolantes y predusts
En Adpan desarrollamos encolantes y predusts para rebozados industriales, diseñados para mejorar la adherencia, la textura y el rendimiento en cualquier línea de producción. Los …
Panettone: origen y curiosidades
El panettone es mucho más que un postre: es un símbolo de la Navidad y un emblema de la repostería italiana que ha conquistado el …
¿Qué pasa al congelar el pan? Guía completa para conservarlo sin perder calidad
Congelar el pan es una de las mejores formas de conservarlo fresco durante más tiempo. En este artículo te explicamos qué ocurre al congelar el …
Soluciones sin gluten para la industria del mar
La industria del pescado y marisco exige ingredientes que respondan a altos estándares de calidad, seguridad y rendimiento técnico. En Adpan, llevamos más de 25 …
¿Dónde encontrar los productos Adpan? ¡Te lo contamos!
En Adpan llevamos más de 25 años elaborando productos sin gluten con el compromiso de ofrecer sabor, calidad y seguridad a todas las personas celiacas …
¡Nos vemos en la feria Conxemar!
En Adpan creemos que disfrutar de los sabores de toda la vida no debería ser un privilegio, sino un derecho, sin importar las restricciones alimentarias. …
Vuelta a la rutina después del verano: cómo retomarla con energía y bienestar
El verano nos regala momentos de desconexión, descanso y libertad. Pero cuando septiembre llama a la puerta, toca volver a la rutina. La vuelta a …