La pizza también puede ser sin gluten

La pizza peut aussi être sans gluten

Si vous deviez demander à la population mondiale quel est l’aliment le plus répandu et le plus connu au monde, elle répondrait probablement que c’est …

Gluten cross contamination

Contamination croisée du gluten

Saviez-vous que des produits qui ne contiennent pas de gluten peuvent finir par en contenir ? C’est ce qu’on appelle la contamination croisée. La chose …

El-pan-rallado-y-su-importancia

Les miettes de pain et leur importance

Selon le dernier rapport sur le gaspillage alimentaire (2020) produit par le ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation (MAPA), plus de 7 …

Conoces FACE

Connaissez-vous FACE?

FACE est la Fédération espagnole des associations de coeliaques, une organisation nationale créée dans le but de coordonner le travail réalisé par les associations/fédérations de …

La enfermedad celíaca

La maladie coeliaque

La maladie cœliaque est un trouble inflammatoire, d’origine auto-immune et permanent, qui survient chez des personnes génétiquement prédisposées, causé par l’ingestion de gluten, qui …