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Harina de maiz ECO y normal

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PASOS:

Rebozamos los filetes con la harina, previamente salados al gusto.

Sellamos un poco en una sartén onda. Sacamos y reservamos.

Pochamos el ajo y la cebolla, previamente rallada. Le incorporamos la zanahoria a cachitos pequeños. Cuando está bien pochadito le añadimos el tomate rallado.

Ponemos sal, el pimentón, el colorante al gusto y medio vasito de agua. Dejamos hacerse la salsa unos 10 minutos a fuego medio.

Una vez pasado los 10 minutos incorporamos carne y si hemos decidido ponerle pimientos también. Y dejamos a fuego medio mientras freímos las patatas a cuadritos.

Por último, le ponemos las patatas bien escurridas, 5 minutos más en el fuego y listo. CONSEJO:Si prefieres las patatas crujientes no las añadas a la sartén sírvelas encima de cada ración directamente, sin pasar por la sartén con la carne.

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Ingredientes: