Harina de maíz: usos y beneficios

En este post hablaremos de por qué la harina de maíz es un alimento muy saludable y adecuado para incorporar en nuestra alimentación diaria. Ha …

Gnocchis

Gnocchis caseros sin gluten

La cocina italiana es una de las más extendidas por todo el mundo. Ahora puedes adaptar las recetas típicas de pasta a tu dieta. Utiliza …

Tortitas

Tortitas

¿Eres celíaco y no sabes que desayunar? Prueba a hacer los tradicionales pancakes con harinas sin gluten como la de arroz y la de almendras. …

Comer fuera siendo celiaco

La celiaquía es una enfermedad que a veces puede causar problemas a la hora de comer fuera de casa. Muchas personas pueden verse afectadas …

Bizcocho con harina de maíz

El bizcocho tradicional también puede ser de maíz, igual de rico y esponjoso. ¡Prueba a cocinarlo en tu casa!

Contaminación cruzada por gluten

¿Sabías que productos que no contienen gluten pueden acabar teniéndolo? A esto se le conoce como contaminación cruzada. Lo más importante para evitar este suceso …