INSTRUCTIONS
El Bizcocho de cubilete, este postre tan típico y tan rico! Aprende cómo hacerlo sin gluten gracias a nuestra seguidora @singlutenparacompartir con tan solo pocos ingredientes.
Bizcocho de cubilete sin gluten
Tiempo de preparación
20minutos
Tiempo de cocinado
40minutos
Raciones
Servings
Picamos las almendras.
Las mezclamos en un bol con las cuatro cucharadas de vino de jerez dulce y dejamos que maceren.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos con las varillas los huevos, el azúcar y la nata(* 3 min/ 37°C / velocidad 5).
Añadimos el aceite y batimos de nuevo(*5 seg / velocidad 4).
Echamos las almendras con el jerez y mezclamos todo (* 15 seg / velocidad 3 ).
Añadimos la harina y la levadura tamizadas, la sal y mezclamos la masa hasta que esté homogénea ( 15 seg / velocidad 3).
Ponemos la masa en un molde untado con aceite de oliva.
Horneamos durante 40 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla, desmoldamos y listo.
Espolvoreamos el azúcar Glass por encima para decorar. Y listo.
