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Mix repostería

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PASOS:

En un bol ponemos la margarina, el azúcar, el No egg + 30ml de agua, la bebida vegetal de arroz y mezclamos con unas varillas eléctricas hasta que esté todo integrado.

Añadimos el mix de repostería, la harina fina de maiz y la levadura, movemos con ayuda de una espátula hasta que no queden grumos.

Troceamos la tableta de chocolate y agregamos a la masa de las galletas.

Metemos la masa en la nevera unos 30min.

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, y con un cuchara de hacer helados ponemos bolitas sobre la bandeja, dejando el hueco para que crezcan.

Horneamos unos 15-20 minutos, hasta que los bordes se pongan dorados, sacamos del horno y dejamos reposar sobre la bandeja unos 10min.

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Ingredientes: