¿Por qué existe el límite de 20 ppm para los productos sin gluten?
El límite de 20 ppm (partes por millón) para los productos sin gluten es crucial para garantizar la seguridad de las personas con enfermedad celíaca. …
Consejos para viajar siendo celiaco
Viajar siendo celiac@ puede ser una experiencia emocionante, pero también requiere precauciones adicionales. Aquí tienes algunas recomendaciones para que tu viaje sea …
Asturias sin gluten: una ruta de 5 días
Si estás planeando viajar a nuestra tierrina, Asturias, este verano y necesitas opciones sin gluten, ¡estás de suerte! Aquí tienes un itinerario que combina lo …
16 de mayo: Día Internacional del celiaco
¿Sabías que el 16 de mayo se celebra el Día Internacional del Celiaco?
Se trata de una jornada que tiene como objetivo dar visibilidad y …
¿Qué significa la espiga barrada en los productos sin gluten?
Si sigues una dieta sin gluten, seguramente habrás visto en algunos productos el símbolo de una espiga barrada. Este logotipo es una marca registrada que …
5 ideas de desayunos sin gluten que te encantarán
Puede que te resulte difícil encontrar opciones de desayuno que sean sin gluten, variadas y apetecibles. Pero no te preocupes, en este artículo, te proponemos …
Mitos sobre la celiaquía que debes dejar de creer
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que daña el intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas, minerales y nutrientes, provocado por la ingesta …
¿Qué es la alergia a la soja y cómo evitarla?
¿Qué es la soja y la alergia a la soja?
La soja es una legumbre presente en muchos alimentos, como salsas, sopas, embutidos, panes, cereales, …
Una navidad sin gluten
La época navideña es una de las más esperadas del año, pero también una de las que más retos plantea a las personas que siguen …
Beneficios e inconvenientes de eliminar el gluten de la dieta
La dieta sin gluten se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su asociación con la mejora de ciertos problemas …