Dia da Doença Celíaca: como o mundo sem glúten evoluiu nos últimos anos
Cada vez mais pessoas procuram produtos sem glúten, seja por necessidade médica ou por uma maior consciência sobre a alimentação e os alergénios. No Dia …
A doença celíaca e os problemas de pele estão relacionados?
A doença celíaca é uma condição autoimune que afeta principalmente o sistema digestivo, mas os seus efeitos podem ir muito além do intestino. A relação …
Batchcooking Sem Glúten: A Melhor Estratégia para Comer Bem a Semana Toda
Organizar as refeições pode ser um desafio para qualquer pessoa, mas quando se vive com doença celíaca, o planeamento torna‑se essencial. O batchcooking — cozinhar …
Chaves para um empanado perfeito na indústria alimentar: encolantes e predusts
Na Adpan desenvolvemos encolantes e predusts para empanados industriais, concebidos para melhorar a aderência, a textura e o desempenho em qualquer linha de produção. Os …
Volta à rotina após o verão: como retomá-la com energia e bem-estar
O verão oferece momentos de desconexão, descanso e liberdade. Mas quando setembro bate à porta, é hora de voltar à rotina. O regresso à rotina …
Doença celíaca reconhecida como doença crónica: um marco para a comunidade celíaca
No dia 4 de julho de 2025, o Ministério da Saúde de Espanha, em conjunto com as comunidades autónomas, aprovou o Documento comum para o …