Journée des cœliaques : comment le monde du sans gluten a évolué ces dernières années
De plus en plus de personnes recherchent des produits sans gluten, que ce soit par nécessité médicale ou par une plus grande sensibilisation à l’alimentation …
Comment identifier l’intolérance au gluten ou la maladie cœliaque?
De nos jours, le nombre de personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque augmente en raison de notre mode d’alimentation. Dans votre vie …
Manger à l’extérieur en tant que cœliaque
La maladie cœliaque est une affection qui peut parfois poser des problèmes lors des repas au restaurant. De nombreuses personnes peuvent être affectées par le …
Production de produits sans allergènes
Le lait de vache, les œufs, les noix, le soja, les fruits de mer ou le poisson sont des aliments courants dans le panier d’épicerie, …
Connaissez-vous FACE?
FACE est la Fédération espagnole des associations de coeliaques, une organisation nationale créée dans le but de coordonner le travail réalisé par les associations/fédérations de …
La maladie coeliaque
La maladie cœliaque est un trouble inflammatoire, d’origine auto-immune et permanent, qui survient chez des personnes génétiquement prédisposées, causé par l’ingestion de gluten, qui …