Deite o leite num tacho e aqueça em lume médio com a casca de lima, a casca de limão e a vagem de baunilha aberta. Deixe infusionar durante cerca de 20 minutos para que o leite absorva todos os aromas.

Adicione o açúcar, mexa bem, tape o tacho e deixe arrefecer completamente.

Coloque duas fatias de pão de forma sem glúten Adpan e adicione alguns pedaços de chocolate branco entre elas para formar uma sandes.

Quando o leite estiver frio, bata as gemas e incorpore-as na mistura aromatizada.

Mergulhe as sandes de pão na mistura de leite. O ideal é deixá-las uma hora de cada lado para ficarem bem macias.

Numa frigideira, derreta manteiga ou aqueça azeite e doure as rabanadas de ambos os lados até ficarem crocantes por fora

INSTRUCTIONS

As rabanadas sem glúten recheadas com chocolate branco são uma versão irresistível do doce tradicional da Páscoa. Na Adpan queremos que possa desfrutar deste clássico sem abrir mão do sabor. A receita é fácil, deliciosa e ideal para celíacos, preparada com o nosso pão de forma sem glúten Adpan, que oferece uma textura macia e perfeita para absorver o leite aromatizado.

Esta versão moderna, recheada com chocolate branco, conquista crianças e adultos.

Dicas para rabanadas sem glúten perfeitas

  • Use pão de forma sem glúten Adpan, que mantém a estrutura mesmo após o molho.
  • Para uma versão mais leve, leve ao forno a 200°C por 10–12 minutos de cada lado.
  • Para uma opção sem lactose, substitua o leite por bebida vegetal.
  • Varie o recheio: creme de cacau, geleia, creme pasteleiro sem glúten…

Variações da receita

  • Rabanadas tradicionais sem glúten: sem recheio, polvilhadas com açúcar e canela.
  • Rabanadas sem glúten no forno: menos gordura, mesmo sabor.
  • Rabanadas caramelizadas: passe no açúcar e queime com maçarico.

Perguntas frequentes

Posso usar qualquer pão sem glúten? Nem todos absorvem bem o leite. O pão de forma sem glúten Adpan tem a textura ideal.

Posso prepará-las com antecedência? Sim, conservam-se bem de um dia para o outro.

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INGREDIENTS