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La harina de garbanzo es una harina muy versátil y nutritiva gracias a los beneficios del garbanzo. Es una alternativa popular y sin gluten a la harina de trigo. Se utiliza comúnmente en la cocina india, mediterránea y de Oriente Medio.
Entre sus propiedades destacan: Riqueza en proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes importantes. La harina de garbanzo se puede emplear como espesante en sopas y salsas o como sustitutivo de huevos en recetas veganas y vegetarianas.
Sin gluten
Sin leche
Sin huevo
Sin soja
Sin frutos secos
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CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO
INGREDIENTES
Grano de garbanzo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gramos)
| Valor energético | 1398.0kj./336.0kcal. |
| Grasas | 6.3g |
| Saturadas | 0.42g |
| Monoinsaturadas | 1.8g |
| Poliinsaturadas | 2.81g |
| Hidratos de carbono | 49.24g. |
| Azúcares | 0.0g |
| Fibra alimentaria | 14.96g. |
| Proteinas | 19.3g. |
| Sal | 0.075g. |
| Peso | 0.500 kg |
|---|---|
| Características | Sin huevo, Sin gluten, Sin leche, Sin semillas, Sin frutos secos, Sin soja, Sin cacahuetes, Sin sulfitos, Vegano |
| Conservación | Seco |
| Consumo | Cocina en casa |
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