INSTRUCTIONS
Les crêpes sans gluten sont une option idéale pour savourer un petit-déjeuner ou un goûter moelleux, délicieux et 100 % sans gluten. Voici quelques conseils pour que vous puissiez les réussir du premier coup. Vous trouverez également ci-dessous le lien vers le mélange Adpan.
Conseils pour préparer des crêpes parfaites.
• Laissez reposer la pâte avant de la cuire. En la laissant reposer quelques minutes, vous obtiendrez une texture plus onctueuse et, une fois cuites, vos crêpes seront plus moelleuses.
• Faites cuire à feu moyen. Si le feu est trop vif, la pâte brunira trop à l’extérieur sans que l’intérieur ne cuise correctement.
• Graissez légèrement la poêle avec quelques gouttes d’huile ou un peu de beurre. Cela suffit pour éviter qu’elles ne collent et que les crêpes ne s’entremêlent.
• Retournez-les dès que de petites bulles apparaissent. Il faut surveiller la surface des crêpes lorsqu’elles sont sur le feu : dès que de petites bulles apparaissent, c’est le moment de les retourner pour qu’elles aient une couleur uniforme.
• Ne les écrasez pas avec la spatule. Évitez de les écraser pour qu’elles conservent leur consistance et ne perdent pas leur moelleux.
• Gardez les crêpes au chaud. Même si elles sont tout aussi bonnes froides que chaudes, nous vous recommandons de les recouvrir d’une assiette ou d’un torchon propre jusqu’au moment de les servir. Elles conserveront ainsi mieux leur chaleur et les garnitures, comme le chocolat, le miel ou le beurre, fondront parfaitement dessus.
Pour leur donner une touche spéciale, utilisez toutes les garnitures que vous préférez afin de faire de ces crêpes le petit-déjeuner ou le goûter parfait. Vous pouvez les accompagner de fruits, de yaourt, de chocolat, de miel, de crème, de confiture ou d’un peu de cannelle. Vous pouvez même leur donner une touche salée en ajoutant des tranches de fromage et de la dinde. Nous vous garantissons que ces crêpes sans gluten sont incroyables !