Asturias, un paradis naturel… Cangas de Narcea, un havre pour les personnes cœliaques
Manger sans gluten à Cangas de Narcea : une expérience unique
Imaginez un coin d’Espagne où vous pouvez savourer des croquettes, du cachopo, de la fabada, des gâteaux et bien plus encore, sans vous soucier du gluten. Ce n’est pas un rêve, c’est une réalité à Cangas de Narcea, une commune asturienne devenue un véritable paradis pour les personnes cœliaques.
Avec environ 3 % de sa population diagnostiquée comme atteinte de la maladie cœliaque, Cangas a su s’adapter aux besoins alimentaires des personnes concernées ou intolérantes au gluten. Aujourd’hui, elle propose une large gamme de restaurants avec des menus 100 % sans gluten, sans risque de contamination croisée.
Restaurants sans gluten à ne pas manquer
Le Réseau Cangas Sans Gluten regroupe des établissements engagés pour la sécurité alimentaire et le goût. Parmi les incontournables :
- Sidrería Narcea : célèbre pour son cachopo sans gluten et son service irréprochable
- Café Madrid : des options sucrées et salées 100 % adaptées
- Restaurante Blanco : cuisine asturienne revisitée et desserts sans gluten
- El Moreno : situé sur la Plaza Conde Toreno, très bien noté
Journées Cangas Sans Gluten : gastronomie, sensibilisation et tourisme
Chaque année, les Journées Cangas Sans Gluten proposent des ateliers, des conférences et des dégustations. Les entreprises locales s’unissent pour offrir des alternatives gastronomiques sûres et savoureuses, favorisant un tourisme inclusif et stimulant l’économie locale.
Ces journées sensibilisent à la maladie cœliaque et positionnent Cangas comme une destination de choix pour ceux qui souhaitent profiter sans contraintes.
Nature et bien-être : le duo parfait
En plus de son offre culinaire, Cangas de Narcea est entourée de paysages spectaculaires comme la forêt de Muniellos, idéale pour la randonnée et la détente. L’alliance entre nature et gastronomie fait de cette commune une destination inoubliable.
Sans aucun doute, Cangas de Narcea est devenue une référence pour les habitants comme pour les visiteurs, s’imposant comme un véritable havre pour les personnes cœliaques.