La pizza también puede ser sin gluten
Si a la población mundial se le preguntara cuál es la comida más extendida y conocida en todo el mundo probablemente responderían que es la …
El pan: la base de la dieta mediterránea
El pan es un alimento básico en la dieta mediterránea. Se trata de un producto que incluimos a diario en desayuno, almuerzo, merienda y cena. …
Harina de maíz: usos y beneficios
En este post hablaremos de por qué la harina de maíz es un alimento muy saludable y adecuado para incorporar en nuestra alimentación diaria. Ha …
Gnocchis caseros sin gluten
La cocina italiana es una de las más extendidas por todo el mundo. Ahora puedes adaptar las recetas típicas de pasta a tu dieta. Utiliza …
Tortitas sin gluten
¿Eres celíaco y no sabes que desayunar? Prueba a hacer los tradicionales pancakes con harinas sin gluten como la de arroz y la de almendras. …
Comer fuera siendo celiaco
La celiaquía es una enfermedad que a veces puede causar problemas a la hora de comer fuera de casa. Muchas personas pueden verse afectadas …
Bizcocho con harina de maíz
El bizcocho tradicional también puede ser de maíz, igual de rico y esponjoso. ¡Prueba a cocinarlo en tu casa!
Contaminación cruzada por gluten
¿Sabías que productos que no contienen gluten pueden acabar teniéndolo? A esto se le conoce como contaminación cruzada. Lo más importante para evitar este suceso …
¿Cómo integrar la fibra en mi alimentación siendo celiaco?
Hoy en día ya conocemos que la fibra tiene importantes funciones para la flora intestinal y es fundamental para llevar una dieta saludable. Dejar de …
