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PASOS:

Corta la pechuga en tiras y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, pimenton picante y jengibre al gusto.

Pasalo por la harina de coco y a continuación por el huevo hasta que quede bien impregnado.

Rebózalo con el pan rallado y fríe hasta que esté dorado.

Para la salsa, deberás pelar el mango y triturarlo hasta tener un puré, incluye en el vaso de la batidora eléctrica chile, sal y un poco de miel y tritura hasta que quede homogénea.

Ingredientes: