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Harina de garbanzo

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PASOS:

Cortamos la cebolla y la col en juliana y las ponemos en un bol. Mezclamos bien las verduras. Añadimos la harina, la levadura y las especias al gusto. Yo les puse una cucharadita de cada una, menos de nuez moscada y canela que les puse una pizca.

Vamos incorporando el agua poco a poco, sin pasarnos. Tenemos que obtener una pasta que ligue las verduras.

Vamos cogiendo pequeñas porciones de verduras y aplastamos bien con las manos hasta formar bolitas.

Calentamos una sartén con abundante aceite y las freímos por unos 3 minutos cada lado. Cuando veamos que están {doraduras y crujientes las sacamos y las escurrimos en papel de cocina para que chupe el exceso de aceite.

Ingredientes: